斬九郎全麹18BY 500ｍｌ

全麹仕込※特別純米原酒(火入)

※酒税法上の清酒とするために、酒母の一部(総米の6%程度)に白米を使用しました。また「全麹仕込」の表記は、酒母以外の三段仕込の使用米が全麹であるという意味です。エキス分が高いため、旨味成分が凝固する場合があります。
★長期熟成と上記の理由により、オリ(沈殿物)が生じております。
人体には無害ですが、お飲みになる際は静置しオリを沈めてからお飲みいただきますと雑味が少なくなります。

減農薬栽培「美山錦」全量使用
精米歩合60%
alc.17度以上18度未満
製造年月平成19年6月　18BY

※360mlは現在蔵元廃番となっております。

※ラベルの日付は撮影当時のものであり、現行販売品とは異なります。